Cà phê đã và đang trở thành thức uống phổ biến trong cuộc sống trên khắp thế giới. Cà phê chúng ta thường uống là từ hạt nhân của quả cà phê đã được rang lên. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc tại sao phải rang cà phê? Cùng đi tìm câu trả lời … Đọc tiếp
Nếu bạn nghe ai đó nói rằng cà phê quá nhạt hay quá đậm thì đó chính là kết quá của quá trình và nguyên lý của việc chiết xuất pha cà phê. Chính vì thế Epicure sẽ làm sáng tỏ một cách chi tiết nhất những bí mật và yếu tố nhằm tạo nên … Đọc tiếp
Thị trường cà phê ngày càng cạnh tranh khốc liệt. Do đó, để có thể tồn tại và đứng vững trên thị trường ngày nay, đòi hỏi quán cà phê của bạn phải có những ý tưởng kinh doanh táo bạo và độc lạ. Tuy nhiên, việc lên những ý tưởng này lại không hề … Đọc tiếp
Bạn đang muốn tìm hiểu thêm về hạt cà phê Arabica? Bạn là chủ một quán cà phê đang tìm nét riêng cho quán của mình. Hay bạn đơn thuần là một người sành điệu về hương vị cà phê và muốn thưởng thức sự độc đáo mà chỉ có hạt cà phê Arabica mới có thể đem … Đọc tiếp
rên thế giới có hai loại cà phê phổ biến nhất bao gồm cà phê Arabica (hay còn gọi là cà phê chè) và cà phê Robusta (hay còn gọi là cà phê vối). Và rất tự hào bởi Việt Nam là nước đứng đầu thế giới về sản lượng xuất khẩu cà phê Robusta. Còn cà … Đọc tiếp